وقد أوصى مطعم La Piazzetta لنا بزيارة ماريو وأنتونيلا ، في فيلا بقينا في صقلية. يقع المطعم على بعد 7 كيلومترات من وسط تراباني ، ولكن على بعد 10 دقائق سيرا على الأقدام من الفيلا.
لا توجد مشكلة بالنسبة للإيطالي في القيادة من 10 إلى 15 كم لمطعم جيد ، وبعض أصدقائي من بولونيا يتناولون العشاء 40 مرة من منزلهم عدة مرات في الأسبوع ولا يرون أي شيء غريب في هذا. لذلك لا تخلط بين بعض البعد عن المدينة وموقع La Piazzetta.
كما سترون أدناه ، أحب هذا المركز الذواقة في وادي سالينا غراندي الكثير لدرجة أننا خلال 5 أيام من الراحة تناولنا العشاء هناك 3 مرات.
بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء (نعم ، أنا أعترف) مهتم بأسعار الأطعمة ، ولكي تبدد فضولك ، قمت بتصوير القائمة.
كما يلائم مطعم إيطالي لائق ، تبدأ القائمة مع المقبلات ، وبما أننا في الجزيرة ، يسود موضوع الأسماك البحرية. اطلب منك على الفور وضع ملاحظة في القائمة الفرعية باسم "Cozze" ، والتي تعني "بلح البحر". في الليلة الأولى ، لم أهتم بهم ، لكنني "استعادت" زياراتي القادمة وفي مطعم Restorante Pizzeria San Gusumano. حسنا ، دعنا نتحدث عن كل شيء بالترتيب.
كما ترون ، فإن تكلفة البيتزا بأسعار معقولة في حدود 5-8 يورو.
الدورات الأولى والثانية في منطقة 10-15 يورو.
العشاء الأول
كما antipasto ، قررت أن أجرب الأخطبوط الصغير. يبدو مخيفاً بعض الشيء ، لكن الطعم رائع.
وكان فاتح الشهية آخر على طاولتنا سلطة المأكولات البحرية.
والخضروات المشوية. بالمناسبة ، خذلونا ، لأن تبين أن أوفيركوكيد. في بعض الأماكن ، يكون الجمر مستقيمًا تمامًا.
يتم إعداد الحبار هنا على وجه التحديد. في رأينا ، أوفيركوكيد مرة أخرى. ولكن ، على ما يبدو ، الشواء الجيد هو سمة من سمات المطعم.
سمك السيف (Involtini di Spada-10 €) ، لذيذ جدا ، رقيق جدا. ننصح الجميع بأخذ هذا الطبق. بدون الصلصات الإضافية والأطباق الجانبية المعقدة ، الطعم الحقيقي للأسماك وسلطة صغيرة.
المعكرونة مع بلح البحر كما يسرنا. يدرك القراء العاديون أن أحد الأطباق الأولى التي أتذوقها دائمًا هي المعكرونة وإذا تم طهيها جيدًا - فهذا يضيف مكافآت إلى كارما الطاهي.
ليمونسيلا قليلا كما الهضم. التقاليد في المنطقة تؤثر بشكل كبير على سلوكنا. على سبيل المثال ، في المنزل ، لا يشرب والد رئيس التحرير Yana Yakutsevich النبيذ والليمونسيلا أبدًا ، وفي إيطاليا يكون استخدامه طبيعيًا تمامًا.
وكان مشروع القانون النهائي لتناول العشاء 74.50 يورو. يرجى ملاحظة أنه تم تضمين نصيحة بقيمة 2 يورو لكل شخص في الفاتورة.
لا يتمتع التصميم الداخلي لهذا المطعم ، مثل العديد من المؤسسات الأخرى في صقلية ، بتصميم خاص ، ناهيك عن نوع من الفخامة. لكن لا يجب الخلط بينكما ، لأن أهم شيء في أي مطعم صقلي هو المطبخ.
لم تكن قاعة المطعم الداخلية ممتلئة ، لكن لم يكن من الممكن أن نتحدث بهدوء. ليس سراً أن الإيطاليين صاخبون ، ويبدو أن الصقليين صاخبون بشكل خاص ، لذلك كان علينا أن نصرخ قليلاً هذا المساء.
هكذا يبدو الطريق إلى فيلا ماريو في أمسية ممتعة في يونيو.
عرض مطعم في صقلية: La Piazzetta (تراباني) في خريطة أكبر
العشاء الثاني
بعد أيام قليلة من عشاء صقلية حقيقي مع أنتونيلا ووجبة في مطعم Restorante Pizzeria San Gusumano ، وهو المنافس الرئيسي لبيتزا كالفينو في تصنيف مطاعم البيتزا الشهية بين سكان تراباني ، عدنا مرة أخرى إلى مطعم La Piazzetta.
هذه المرة كنا أكثر حكمة وبدأنا على الفور الوجبة مع الأوعية الضخمة من بلح البحر ، والتي ، مع ذلك ، ليست سوى وجبة خفيفة لمعظم الصقليين. في الحياة العادية ، يتم شراء كيلوغرام من هذه البلح البحر في سوق السمك المحلي مقابل 3-4 يورو للكيلو. ملاحظة الطاولات المجاورة ، لاحظت عدة مرات أن الجميع يأخذ دلو لنفسه ، ثم يأكل البيتزا وينتهي الوجبة بسهولة مع الحلوى. على الرغم من أننا من عشاق الطعام ، إلا أننا لم نجرؤ على القيام بمثل هذه المآثر ، حيث حصرنا في حصتين لمدة 4. في المجموع ، يتم تقديم بلح البحر في هذا المطعم في 4 طرق مختلفة. يسمى هذا الطبق Zuppa di Cozze في القائمة.
و Scoppiata دي Cozze. تم تقسيم الآراء: شخص ما يحب بلح البحر الأول أكثر ، شخص ما يحب الثاني. لذلك تحاول كل شيء.
جلبت لنا الثانية مرة أخرى Pesce Spada ، ولكن في شكل مختلف. هذا هو أكثر حار ، مع الخضار والبهارات مطهي.
الكسكس مع المأكولات البحرية.
هنا مثل هذه الصلصة. تأكد من إضافته حتى لا يجف الكسكس.
وأخيراً ، حاولنا البيتزا ، بالطبع ، مع المأكولات البحرية. حيث دون بلح البحر والروبيان في صقلية. إنه لذيذ جدًا ، على الرغم من أنه ليس من المألوف رؤية مثل البيتزا على طبقك.
ومرة أخرى ، الحساب بنفس المقدار وبطون كاملة. راض عن الأفيال خرجنا من المطعم.
من بين النقاط المثيرة للاهتمام التي أود الإشارة إليها - مجموعة من ضباط الشرطة الذين توقفوا قبل أو بعد العمل لمحاربة الجوع.
العشاء الثالث
في ليلتنا الأخيرة في صقلية ، قررنا عدم البحث عن المغامرة وتناول عشاء لذيذ في مكاننا المفضل الموثوق به. قرروا عدم حشو بطونهم كالمعتاد ، ولكن اختيار المقبلات. بروشيتا صقلية أو ساندويتش صقلية: خبز محمص مع صلصة الطماطم. لتسخين أكثر.
وبالطبع ، بلح البحر! الخبز المقلي رشا لنا وأمرنا Cozze di Zuppa مرة أخرى.
وبالنسبة للرجال ، أيضا سمكة. Pesce Spada هو دائما العطاء ولذيذ.
فاتورة متواضعة من أربعة أشخاص من 49 يورو ، بما في ذلك لتر من النبيذ الأبيض محلية الصنع. ربما ، لقد رفضت أجسامنا بالفعل الكثير من الطعام في نهاية العطلة. تعال إلى صقلية وسوف تشعر بنفس الشعور.
